|
|
Kaakklevers Voor Praatgrage Ouders
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Eiwitten
1 snufje zout
100 gr poedersuiker
12 harde zoet, uitgepakte toffees
levensmiddelenkleurstof
Voorbereiding:
Het schuim kan gekleurd worden door een paar druppels levensmiddelenkleurstof door het schuim te kloppen, tegelijk met de laatste suiker.
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 140 Gr C, stand 1.
2. Klop de eiwitten met het zout tot een soort stijve sneeuw.
3. Klop beetje bij beetje de suiker erdoor tot het mengsel heel stijf en glanzend is geworden.
4. Doe het schuim in de spuitzak met tuitje.
5. Spuit een beetje op het vetvrije papier. Leg daarop een toffee en spuit door om er eens schuimpje van te maken. Zorg dat de toffee helemaal bedekt is.
6. Doorgaan tot al het schuim op is.
7. Bak een uur in de oven tot het droog en knapperig is geworden. Laten afkoelen op een rooster.
|
|
|